Są ciasta, które można jeść na okrągło. Zdecydowanie sernik do nich należy. Nie jest to ciasto trudne do zrobienia, ale wymaga od cukiernika nie lada cierpliwości i spokoju. W przepisie bowiem jest wyraźnie nakazane: piec dłuuugo i wolno.
Sobotnie popołudnia to czas dla rodziny, a nie ma nic bardziej rodzinnego niż stół nakryty do wspólnego świętowania. Na takim stole zdecydowanie powinno zagościć ciasto. I nie ono samo jest najważniejsze, ale to co dzieje się w trakcie szykowania go i samego pieczenia. Rozgrzany piekarnik jest jak bijące serce domu, a sernik…
Nie ma na świecie takiej rzeczy, której nie naprawi sernik.
Alexandra Ivy, Drapieżna ciemność
Przepisów na sernik jest co niemiara. Sernik królewski, rosa, z rodzynkami… Ten, choć nie ma konkretnej nazwy, jest moim zdaniem najlepszy z możliwych. Po prostu klasyk!
Print
Składniki
5 jajek
1 kostka Kasi
1 szklanka cukru
2 budynie waniliowe niesłodzone
1 kg twarogu (kupuje w wiaderku z Lidla)
Directions
- Żółtka oddzielić od białek
- margarynę, cukier i żółtka utrzeć na jednolitą masę
- dodać dwa budynie i dalej ucierać
- dodać twaróg
- dodać ubite białka
- Przełożyć do tortownicy
- Piec dłuuugo i wolno (170 stopni, około 1,5 h)
Miłego, rodzinnego wcinania 🙂
