Sałatka z truskawkami na letnie, leniwe wieczory

Długo czekałam na czerwiec, na słońce, możliwość biegania boso po plaży i moczenia stóp w Bałtyku. Początek miesiąca nie zapowiadał jednak euforii, tym bardziej, że poprzedzony był mocno jesiennym majem. W pewnym momencie zaczęłam już tracić nadzieję na nowalijki i smaczne przekąski z Kaszub. Ceny i tak doprowadzają mnie do białej gorączki, bo czy fasolka szparagowa powinna kosztować 30 lub 25 złotych? Czereśnie, truskawki, pietruszka – wszystko to czym mogłam zajadać się do woli w dzieciństwie, dla moich dzieci stało się towarem pożądanym i deficytowym. Łatwiej i taniej w obecnych czasach zaopatrzyć się w awokado, mango i grejpfruty niż zwykłe truskawki czy pietruszkę.

Jednak przyszło upragnione słońce, a w raz z nim czerwone jak krew truskawki i maliny.

Wciąż walczę o zbicie swojej wagi. Zaczęłam detoksem C9 z firmy Forever, który pomógł mi ruszyć z miejsca. Z 72 kilogramów nagle zrobiło się 68. Poczułam się lekko i … w końcu wyspana. Zaczęłam mieć moc do działania, realizowania planów, walkę o jakość życia.

Moja waga docelowa to 65 kg, jednak to cel do osiągnięcia długofalowo. Piję dużo aloesu, wody, kocham też kawę. Późnymi popołudniami i wieczorami staram się wyciszać głód sałatkami. Może uda mi się kiedyś zastosować do diety Jennifer Aniston 16/8?

Z powyższych potrzeb powstają pomysły na sałatki. Nie wszystkie są moje. Inspiruję się, poszukuję i realizuję. Najsmaczniejsza jest oczywiście konsumpcja. Czasem zmieniam niektóre składniki na te, które ja osobiście lubię, także nie powstrzymuj się od podmieniania składników. Głęboko wierzę w to, że nasze ciało najlepiej wie czego chce.

Jak wykonać sos Winegrette do tej sałatki znajdziecie w tym wpisie.